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[Filtre Café 嚴選] 百花島 花漾.芭嘉娃

NT$ 350.00


Flores(百花島)是印度尼西亞東部的一個群島,在爪哇島與東帝汶之間,蘇拉維西島以南,十五世紀,葡萄牙人在驚嘆之餘給予了她“Cabo das Flores”這個稱謂;種植在海拔1300米以上火山土壤高原的Bajawa花漾.芭嘉娃是古老鐵比卡樹種,活躍的火山帶來豐富礦物質,當地原住民再施以處理過的果肉殘渣等有機方式補足土壤所缺乏的有機物質,濃郁香氣使得Flores Bajawa開始在特色咖啡界創造自己的名字。 


◆ 產區: 印尼 東努沙登加拉省/百花島(Flores)小農
◆ 品種: 鐵比卡、卡帝摩  
◆ 海拔:1,300~ 1,500m
◆ 等級:三次手挑  
◆ 處理法:半水洗
◆ 風味描述:口感濃郁平衡,酸度低,些微柑橘香氣、巧克力加上剛烤好的堅果香


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